Tonhalkrémes rakott tészta

Megosztás:
Forrás: SK

A rakott tészták már magukban a legjobb kaják közé sorolhatóak. Ez a tonhalas változat viszont magasan viszi a prímet!

Hozzávalók hat főre

  • 500 g rigatoni
  • 60 g vaj
  • 1 fej vöröshagyma (130 g/fej)
  • 40 g finomliszt
  • 600 ml tej
  • só, bors
  • 250 g cheddar sajt
  • 320 g tonhalkonzerv
  • 150 g fagyasztott zöldborsó
  • 2 tk fokhagymapor
  • 330 g konzerv kukorica
  • 1 csokor petrezselyem

A tonhalkrémes rakott tészta elkészítéséhez sós, lobogó vízben felrakjuk főni a tésztát, és 7 perc alatt megfőzzük. Közben elkészítjük a krémet, amihez először felolvasztjuk a vajat egy lábasban, majd közepes lángon lepirítjuk benne a finomra aprított vöröshagymát. Mikor a hagyma megpuhult, megszórjuk a liszttel, elkeverjük, és folyamatos kevergetés mellett felöntjük a tejjel. (Használjunk habverőt, hogy csomómentesre tudjuk keverni.) Sózzuk, borsozzuk és várunk, míg kissé besűrűsödik.

Lereszeljük a sajtot, a háromnegyedét apránként hozzáadagoljuk a besameles alapunkhoz, és addig főzzük, míg az összes sajt felolvadt benne. Lehúzzuk a tűzről, belekanalazzuk a tonhalat és elkeverjük.

A kifőtt tésztát beleöntjük egy 24 x 30 cm-es tepsibe, nyakon öntjük a tonhalas besamellel, és mehet rá a zöldborsó, a fokhagymapor, a kukorica és az aprított petrezselyem is. Az egészet alaposan elkeverjük a tepsiben, hogy mindenhol érje a tésztát a szósz. Elegyengetjük, a tetejére szórjuk a maradék sajtot, majd 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.

  • Elkészítési idő: 25 perc
  • Sütési idő: 30 perc

Forrás: SK

Megosztás:
Előző cikk Hihetetlen gyorsaságú fogás a Balatonon: kapitális ponty akadt horogra

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük