A hazai halágazat célja: több export, kevesebb import

• Jó fogás
• 2026. március 5.
• 0

A magyar halágazat célja az export növelése és az import csökkentése. A „Kapj rá!” kampány új szakasza a halfogyasztás bővítését segíti.

Exportnövelés és fogyasztásbővítés a magyar halágazatban

A magyar halgazdálkodás egyik legfontosabb célja a következő években az export növelése és az import arányának csökkentése. Erről is szó esett a SIRHA Budapest kiállításon, ahol sajtótájékoztatón mutatták be a „Kapj rá!” halfogyasztást népszerűsítő kampány új szakaszát.

A program a MAHOP Plusz támogatásával valósul meg, és arra hívja fel a figyelmet, hogy a hazai akvakultúra nemcsak élelmiszert állít elő, hanem fontos szerepet játszik a környezetvédelemben és a vízkészletek megőrzésében is.

A magyar halgazdálkodás környezeti jelentősége

A sajtóeseményen Puskás Nándor, a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet (MAHAL) elnöke a hazai haltermelés ökológiai jelentőségére hívta fel a figyelmet.

Mint hangsúlyozta, a magyar tógazdasági akvakultúra nemzetközi összehasonlításban is különleges és környezettudatos rendszerben működik.

A hazai halgazdaságok működésének egyik fontos jellemzője, hogy nem alkalmaznak vegyszereket vagy gyógyszereket a termelés során. A halak fejlődéséhez szükséges fehérjét a tavak természetes táplálékbázisa biztosítja, így a rendszer nem külső erőforrásokra épül.

A halastavak szerepe a vízgazdálkodásban is jelentős. Magyarországon mintegy 26 ezer hektárnyi halastó található, amelyek évente körülbelül 350 millió köbméter vizet tartanak vissza, hozzájárulva ezzel az ország édesvízkészletének megőrzéséhez.

„Aki a magyar halakat választja, akár az ünnepi, akár a hétköznapok asztalára, az nemcsak az egészségét védi ezzel, hanem a környezetét is” – fogalmazott az elnök.

Szezonális a magyar halfogyasztás

A sajtótájékoztatón Szigeti Szabolcs, az Agrárminisztérium Közös Agrárpolitika végrehajtásáért felelős helyettes államtitkára arról beszélt, hogy a hazai halfogyasztás erősen szezonális jellegű.

A forgalom jelentős része ma is a karácsonyi időszakhoz kapcsolódik. A statisztikák szerint az éves halfogyasztás mintegy egyharmada az ünnepek előtti hetekben történik.A kampány egyik célja éppen az, hogy a halfogyasztás ne csak az ünnepi időszakra korlátozódjon. Ebben a húsvét előtti böjti időszak is fontos szerepet kaphat.

Az export nőtt, az import továbbra is magas

A helyettes államtitkár a legfrissebb kereskedelmi adatokról is beszámolt.

2024-ben a magyar halexport elérte a 6800 tonnát, miközben az import 27 ezer tonnát tett ki. Bár az import mennyisége továbbra is magas, a hazai export az előző évekhez képest 24 százalékkal növekedett, ami biztató jel az ágazat számára.

A jövő stratégiai célja ezért az, hogy a hazai termelés erősítésével növekedjen az export, miközben csökken az import aránya.

A feldolgozott haltermékek szerepe

A szakemberek szerint a fejlődés egyik kulcsa a feldolgozottsági szint növelése. A modern fogyasztók egyre inkább azokat a termékeket keresik, amelyek könnyen elkészíthetők, például a szálkamentes vagy filézett halakat.

Az ilyen beruházásokat a MAHOP Plusz program támogatja, amely pályázati forrásokat biztosít az akvakultúra-fejlesztések és a halfeldolgozás bővítéséhez.

A halfogyasztás népszerűsítése

A kampány kommunikációs részéről Ondré Péter, az Agrármarketing Centrum ügyvezetője beszélt.

Mint elmondta, az elmúlt években ugyan sikerült növelni a hazai halfogyasztást, de Magyarország még mindig az Európai Unió sereghajtói közé tartozik ezen a területen. Ezen változtatna a 2025 és 2029 között futó kommunikációs kampány, amely a halfogyasztás népszerűsítését szolgálja.

A szakember ugyanakkor az ágazat eredményeire is felhívta a figyelmet. Az afrikaiharcsa-termelés éves mennyisége 5500 tonna, amellyel Magyarország az Európai Unió első helyén áll. A pontytermelés pedig 16 ezer tonnával a harmadik legnagyobb az EU-ban.

A kampány a jövőben külön figyelmet fordít a földrajzi árujelzővel védett magyar halfajták gasztronómiai népszerűsítésére is. Ilyen például a szilvásváradi pisztráng, az akasztói sziki ponty és a balatoni hal.

A kampányhoz kapcsolódó receptek és konyhatechnológiai ajánlások a kapjra.hu oldalon érhetők el.

Forrás: pecaverzum.hu