Egészben sült pisztráng
Hozzávalók
50 dkg pisztráng (2 db)
2 szál rozmaring
1 db citrom
0.5 db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek olívaolaj
Elkészítés
A megtisztított pisztrángokat megmossuk és alaposan letörölgetjük, hogy minél kevésbé csússzon. Egy éles kés segítségével a halak mindkét oldalát kb. 45 fokos szögben beirdaljuk.
A pisztrángok hasüregét megtöltjük a fűszereinkkel: egy-egy ág rozmaringot, pár szelet citrom- és hagymakarikát, valamint két-két gerezd fokhagymát rejtünk beléjük.
A halak mindkét oldalát sózzuk-borsozzuk, majd olajozott grillserpenyőben oldalanként pár perc alatt aranybarnára sütjük.
Azon melegében tálaljuk is. Könnyed salátával, krumplipürével, pirított zöldségekkel egyaránt isteni.
- Jelentős fejlesztés valósult meg a nagyatádi halgazdaságban
- Szeptemberi bojlizás: ilyenkor már nem a sok etetés a nyerő
- Őszi süllőzés: szeptemberben itt keresd a ragadozót
- Halak pusztulnak a kiszáradó tóban: súlyos halmentés zajlik Tass-pusztán
- Újabb haltelepítés a Balatonban: 470 kiló balin és 40 kiló compó került a tóba
- Több mint 3100 gumiabroncsot szedtek ki a szegedi Gumis-tóból, de a legnagyobb baj még mindig a vízhiány
2026. október 3.
Őszi balinozás: hová tűnnek a nyári felszíni rablások?
2026. október 2.
Szeptemberi bojlizás: ilyenkor már nem a sok etetés a nyerő
2026. október 1.
Őszi catch and release: így bánj kíméletesen a visszaengedett hallal
2026. szeptember 30.