Halrudas nyári tekercs
Egy villámgyors és villantós vendégváró.
Hozzávalók 4 főre:
A szószhoz
- 1 ek mogyoróvajkrém
- ½ db lime leve
- 2 cm gyömbér
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 tk szezámolaj
- 1 tk sriracha szósz
- pár csepp forró víz (opcionális)
Az összeállításhoz
- 1 doboz fagyasztott halrudacska (420 g-os kiszerelés)
- 15 db rizslap
- 300 g főtt rizs
- 1 szál sárgarépa (120 g/szál)
- 1 db kígyóuborka
- 150 g lila káposzta
- 6 levél jégsaláta
- 2 tk fekete szezámmag
A halrudas nyári tekercs elkészítésének első lépéseként a 220 fokra előmelegített sütőben, egy sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatva megsütjük a halrudakat 15-17 perc alatt, úgy, hogy félidőnél megforgatjuk őket.
A szószhoz a mogyoróvajkrémet kikeverjük a lime levével, a reszelt gyömbérrel és fokhagymával. Hozzákeverjük a szezámolajat és a srirachát, majd pár csepp forró vízzel beállítjuk az állagát, ha szükségesnek érezzük.
Az összeállításhoz a sárgarépát, az uborkát, a káposztát és a jégsalátát vékony csíkokra vágjuk.
A halrudakat hagyjuk kihűlni. A rizslapot kissé bevizezzük, majd beletesszük a felvágott zöldségeket, a rizst, a fekete szezámmagot és természetesen a halrudakat. Egy kis salátát teszünk mellé, majd a rizslap két szélét behajtjuk, és feltekerjük a tekercsünket. Ugyanígy járunk el a többi rizslappal és hozzávalóval is.
- Elkészítési idő: 20 perc
- Sütési idő: 17 perc
Forrás: SK
2026. június 7.
Kapitális pontyok kerülnek elő az Atkai Holt-Tiszából
2026. június 6.
Újabb jelentős haltelepítés történt az Alsó-Tiszán
2026. június 5.
Ismét tömeges halpusztulást észleltek a Perint-patakon
2026. június 5.