Sütőben sült harcsaszelet

Megosztás:
Forrás: SK

Egy egyszerű halétel, ami egy fűszeres, zabpelyhes bundába lett bújtatva. Nem is kell ennél több annak, aki szereti a halat.

Hozzávalók 2 főre

A halhoz

  • 400 g afrikai harcsafilé
  • só, bors
  • ½ db citrom
  • 1 ek finomliszt
  • 1 tk fűszerpaprika
  • 1 tk fokhagymapor
  • 1 db tojás
  • 100 g zabpehely
  • 10 g vaj

A körethez és a tálaláshoz

  • 2 adag ecetes burgonyasaláta
  • ½ db citrom
  • 5 szál snidling

Elkészítés:

Először a halat készítjük elő, amihez a harcsafilét 8 egyenlő részre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Ráreszeljük a citrom héját és meglocsoljuk a kifacsart levével, majd 10 percig állni hagyjuk.

Közben összekeverjük egy tálban a lisztet, a fűszerpaprikát és a fokhagymaport. Amint letelt az idő, beleforgatjuk a halat a lisztes keverékbe. Utána megfürdetjük a felvert tojásban és bapanírozzuk a zabpehellyel. Zsírpapírral bélelt sütőtálba pakoljuk, rácsipkedjük a halak tetejére a vajat, és betesszük a 210 fokra előmelegített sütőbe 20-25 percre, míg szépen megpirul a zabpehely.

Utána már csak a kedvenc köretünkkel kell tálalni.

  • Elkészítési idő: kb. 40 perc
  • Pihentetés: 10 perc
  • Sütési idő: 20-25 perc

Forrás: SK

Megosztás:
Előző cikk Horgászok ellen indult eljárás egy tó vizének leeresztése miatt Következő cikk Rakós bottal varázsoltak ki óriáspontyot

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük