Citromos-vajas sült hal
Egy igazán ízes halas vacsi, amit pillanatok alatt összedobhatunk. Nagyon vajas, nagyon petrezselymes, mindenki imádni fogja!
Hozzávalók (4 főre)
- 800 g fagyasztott tőkehalfilé
- só
- 200 g lágy vaj
- 2 db citrom
- 1 csokor petrezselyem
- bors
Elkészítés
A citromos vajas sült hal elkészítése tényleg nem nagy ügy – és pont ez benne a legjobb. Nincs pepecselés, nincs halálos mennyiségű alapanyag, csak egy tiszta ízű, frissítően egyszerű fogás, amit akár egy fáradt hétköznap este is simán elkészíthetünk.
A kiolvasztott, lecsepegtetett halszeleteket szépen egymás mellé fektetjük egy sütőpapírral bélelt tepsibe – lehetőleg úgy, hogy ne lógjanak egymásra, hadd süljenek egyenletesen. Egy csipet só, nem kell túltolni, mert jön még a vaj meg a citrom, és azok majd elintézik a többit.
A vajat kikeverjük egy citrom reszelt héjával és levével, a finomra vágott petrezselyemmel és egy jó adag frissen tört borssal. Ezzel a fűszeres, citromos vajjal bekenjük a halszeleteket, rápakoljuk a másik citromot felkarikázva, és a tepsit 220 fokra előmelegített sütőbe toljuk grillfunkción 15 percre. Ízlés szerinti körettel tálaljuk.
- Elkészítési idő: 15 perc
- Sütési idő: 15 perc
Forrás: SK
- Közel két tonna törpeharcsát fogtak ki két holtágból, februárig folytatódik a gyérítés
- Három őshonos halfaj verseng a 2027-es év hala címért
- Kritikus állapotban mentettek ki egy horgászt a Balatonból, mindössze 8 fokos volt a víz
- Halmentő vízpótlás Tatán: egy kiszáradó csatorna élővilágát is megóvták
- Észak-amerikai kék tarisznyarák bukkant fel a Rákos-patakban, szakértők indultak a befogására
- Wobbler, gumihal vagy blade bait: melyikkel keressük meg az őszi sügérrajt?
2026. november 14.
Fél tonna compóval gazdagították a dél-alföldi horgászvizeket
2026. november 13.
Tisza-tó november 15. után: hol pergethetsz, és hová nem mehetsz be?
2026. november 11.
