Fish and chips air fryerben
Hozzávalók kettő főre
A halhoz
- 500 g tőkehalfilé
- só, bors
- 250 g finomliszt
- 7 g sütőpor
- 40 g keményítő
- 1 db tojás
- 200 ml sör
A krumplihoz
- 400 g krumpli (sütni való)
- 4 ek étolaj
- só, bors
A tálaláshoz
- 150 g vegyes salátakeverék
- 2 ek majonéz
A fish and chips air fryerben recept első lépéseként a halat 8-10 cm-es csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk és összeforgatjuk 50 g liszttel. Egy tálba öntjük a maradék lisztet, a sütőport, a keményítőt, beleütjük a tojást, és egy habverő segítségével folyamatosan kevergetve hozzáöntjük a sört is. A tésztát csomómentesre keverjük, megforgatjuk benne a halszeleteket, amiket aztán beteszünk a 170 fokosra melegített air fryerbe és 15 perc alatt készre sütjük.
A krumplit egy késsel vagy egy mandolin segítségével kb. 3 mm vastagságú karikákra vágjuk, megcsorgatjuk az olajjal, sózzuk, borsozzuk, majd betesszük ezt is a forró levegős sütőbe, és 180 fokon kb. 13 perc alatt készre sütjük. A halat és a krumplit friss kevert salátával és majonézzel tálaljuk.
- Elkészítési idő: 50 perc
Forrás: SK
- A leggyakoribb hibák a hal fárasztásakor – Így ne veszítsük el életünk fogását
- Guinness-rekorddal zárult a Pontyfogó Országos Bajnokság, óriási hajrá döntött
- Gyors beavatkozással mentettek meg több száz védett halat Kismarosnál
- Különös fogás: váratlan dolog került elő egy óriásharcsa torkából
- Egyetlen döntés alapjaiban változtatta meg az Ebro élővilágát – ma már óriásharcsák uralják a folyót
- Aszályban a tavak is szenvednek – Hogyan hat a szárazság a halakra és a horgászatra?
2026. augusztus 11.
Az inváziós szúnyogok vették át a terepet Magyarországon
2026. augusztus 10.
Oxigénhiány és tömeges halpusztulás a Zagyvánál
2026. augusztus 10.
Drámai helyzet Rétimajorban: 185 tonna hal pusztult el az aszály következtében
2026. augusztus 9.
